3 februari – Morotskakans dag
Morotskakans dag hyllar den saftiga kakan med kryddig smak och krämig frosting.
Mr Cake – mrcake.se
Mr Cake är känt för att kombinera amerikansk bakverkskultur med svenskt fika, vilket ofta innebär generösa portioner och mycket frosting. Deras morotskaka beskrivs som kryddig och saftig, ibland toppad med vaniljmousse eller cream cheese-frosting.
Café Chic – Swedenborgsgatan 1
Morotskakan här sägs vara som en av de bästa i Stockholm. Den är rejäl, välkryddad och saftig med generöst lager av frosting.
Vetekatten – vetekatten.se
Vete-Katten är ett välkänt konditori med flera caféer runt om i Stockholm. Här serveras alltid morotskaka. Här finns också ett brett utbud av allt från småkakor till bakverk och större tårtor.
Thelins Konditori – thelinskonditori.se
Thelins är ett populärt bageri och café som finns på flera platser runt om i Stockholm. Här erbjuds alltid morotskaka och ett brett sortiment av nybakat bröd, bullar, småkakor och klassiska bakverk. Perfekt för både frukost och fika
Foto: Oskar Scheller / Visit Stockholm
Semmeldagen
Fastlagstisdagen, även kallad semmeldagen, infaller tisdagen efter fastlagssöndagen – 47 dagar före påsk, tidigast den 3 februari och senast den 9 mars. Glasklart?!
Semla är en kardemummabulle fylld med mandelmassa och vispad grädde. Inte att blanda ihop med den finska semlan som hellre serveras med ost och skinka!
Traditionen har sitt ursprung i fastlagen, då man förr i tiden åt extra fet och mättande mat inför fastan. Idag handlar dagen framför allt om att njuta av en riktigt god semla.
Under denna dag och veckorna efter fylls caféer och bagerier med nybakade semlor. Hitta ditt bästa semmelställe i Visit Stockholms guide
1 mars – Pannkaksdagen
Kaferang – Gamla Brogatan 13 A, Skånegatan 81
Kaferang serverar amerikanska pannkakor från öppning till stängning. Här plockar du själv ihop din perfekta pannkakstallrik. Tillbehörsmenyn är fylld av favoriter som nutella, jordnötssmör, bacon och blåbär.
Dirty Coco – Drottninggatan 65
I en färgsprakande miljö med över 11 000 blommor serverar Dirty Coco pannkakor, crêpes och våfflor med glass, choklad och färska bär. Pannkakorna är lika Instagramvänliga som interiören.
Meatballs & Pancakes – Folkungagatan 89
På Meatballs & Pancakes på Södermalm där du hittar både klassiska och amerikanska pannkakor. Blir du inte mätt finns även hemmagjorda köttbullar med potatismos som cafénamnet antyder.
STHLM Brunch Club – Dalagatan 24
STHLM Brunch har tagit fasta på devisen att ”frukost är dagens viktigaste måltid”. Här är varje måltid frukost med extra allt! Det gäller inte minst de fluffiga american pancakes.
Första torsdagen i mars (fössta tossdan i mass)
Den här dagen har sedan 2010 varit en inofficiell högtidsdag. En lekfull hyllning till småländskan – en dialekt som karakteriseras av ett uttal där bokstäverna r och s smälter samman.
Traditionellt uppmanas det att fira med maRSipantårta – allra helst en klassisk prinsesstårta. Idag har firandet spridit sig i Sverige och blivit en uppskattad anledning att unna sig en riktigt god tårta.
Prinsesstårta är grön marsipantårta med fyllning av grädde och hallon.
NK Bröd – Hamngatan 18-20
På NK Bröd i Stockholm serveras prinsesstårtor och annat bakverk under ledning av Stefan Johnson-Petersén, tidigare tävlande i konditor-VM. Här tillagas prinsesstårtan med stor noggrannhet på klassiskt vis, vilket lockar återkommande besökare.
Gunnarssons – Götgatan 92
Ett etablerat konditori på Götgatan sedan 1946, där allt bakas för hand från grunden. Deras prinsesstårta, som de beskriver som “tårtornas tårta”, görs på klassiskt vis med sockerkaksbotten, äkta vaniljkräm, svenska hallon och vispad grädde.
Ritorno – Odengatan 80-82, Dalagatan 41, Torsgatan 20
Ritorno anno 1959 är ett klassiskt konditori och kafé i Vasastan inrett i varm 50-talsstil. Här bakas alla klassiska favoriter som prinsesstårta, gräddtårta och frukttårta liksom moderna moussetårtor i spännande smakkombinationer.
25 mars – Våffeldagen
Älskade Traditioner – Södermannagatan 42
Älskade Traditioner har ett väl tilltaget urval av svenska kondisklassiker men är specialiserade på våfflor – både söta men även matigare frukost- och lunchvåfflor. Här fikar du i härlig retromiljö.
Pepe´s fik – Swedenborgsgatan 7
I ett färgsprakande café på Södermalm serveras både söta och salta våfflor med spännande tillbehör.
12 april – Lakritsdagen
Lakritsens dag hyllar lakritsens mångsidighet i godis och bakverk. Dagen uppmärksammas med allt från klassisk lakrits till kreativa bakverk och godsaker smaksatta med just lakrits.
Lakritsroten – lakritsroten.se
Även om det främst är en butik, serverar de i sina upplevelsebutiker (som på Hornsgatan och i gallerian Mood Stockholm) ofta lakritsmjukglass med spännande toppings under säsong. De har även en avdelning för Mat & Bak där du kan hitta inspiration och ingredienser för lakritsbakverk.
Lakritsbutiken- Frihemsgatan 53
En dedikerad butik på Kungsholmen som fokuserar på just kombinationen av choklad och lakrits. Här kan du hitta praliner och handgjorda bakverk som innehåller lakrits.
20 april – Polkagrisens dag
Den här dagen firas den svenska klassiska röd-vitrandiga karamellen med pepparmintsmak som ursprungligen kommer från staden Gränna.
Old Town Polkagriskokeri
Retro-godisfabrik där du kan handla olika sorter av polkagrisar och även se när de tillverkas. Ett hantverk mitt i Gamla stan. Här finns även möjlighet att baka sina egna polkagrisar.
11 maj – Chokladbollens dag
Chokladbollens dag hyllar en av Sveriges mest älskade fika-klassiker. Den enkla men goda chokladbollen finns på caféer och bagerier runt om i Stockholm året om.
27 maj – Muffinsdagen
Muffinsdagen hyllar dessa små och stora saftiga bakverk. Dagen uppmärksammas med muffins i alla möjliga smaker och varianter och serveras på de flesta caféer.
Muffin Bakery – Drottninggatan 73, Linnégatan 42
Muffin Bakery är ett populärt café som är känt för sina stora och matiga muffins i många olika smaker. Här serveras även frukost och lunch.
29 september – Kaffets dag
För dig som älskar kaffe har Stockholm mycket att erbjuda. Stan är nämligen full av espressobarer och ambitiösa caféer där man kan få sin dagliga dos av krämig macchiato eller en god cappuccino, serverad av en skicklig barista. Hitta din personliga favorit när vi guidar till Stockholms bästa kaffebarer.
Standout Coffee – Frihamnsgatan 1
Ett prisbelönt rosteri, vinnare av kaffe-VM och utsedd till Nordens bästa kafferosteri, serverar Sveriges kanske mest exklusiva koppar kaffe. Rostar och levererar kaffe till tävlingsbaristor och kaffeentusiaster i över 85 länder.
Johan & Nyström – Swedenborgsgatan 7
Rostar eget kaffe i små upplagor. Filosofin är att gott kaffe inte kan stressas fram, det ska långsamt få rostas tills det nått sin bästa form. Johan & Nyström levererar sitt kaffe till många av stans caféer och restauranger.
Sosta – Sveavägen 84-86
Med sin genuina italienska atmosfär har Sosta varit ett populärt tillhåll för kaffeälskare sedan slutet av 90-talet. Från början var stället endast ett hål i väggen, men idag har det utvecklats till en kombination av café, restaurang och aperitivobar.
Caffeteria del corso – Drottninggatan 56
I Hötorgspassagen mellan Drottninggatan och Slöjdgatan hittar du den här genuina lilla espressobaren som är omåttligt respekterad för sitt goda kaffe. Perfekt för en cappuccino och en liten sötsak på vägen, eller på stående fot vid änden av disken.
Mellqvist Kaffebar – Rörstrandsgatan 4
En oas för kaffeälskare. Här började entreprenören och krögaren Erik Mellqvist sin resa för över 25 år sedan, när lokalen fortfarande var ett bageri. Med tiden växte drömmen om en kaffebar fram, och idag möts du av doften av nybakat, hantverksmässigt kaffe och en varm personlig atmosfär.
4 oktober – Kanelbullens dag
Kanelbullens dag är en av Sveriges mest populära fikadagar. Den hyllar den klassiska svenska kanelbullen – en mjuk vetebulle smaksatt med kanel, socker och smör, ofta toppad med pärlsocker. Kanelbullen är en självklar del av den svenska fikakulturen och äts året om, men just denna dag får den extra mycket uppmärksamhet och bagerier och caféer fylls med nybakade bullar.
Saturnus – Eriksbergsgatan 6
På Saturnus dricks stora varma lattebaljor till de legendariska kanelbullarna – stans största och omskrivet bästa. Franskinspirerat café och lunchställe ett stenkast från Stureplan.
Socker Sucker – Drottninggatan 93
Socker Sucker är ett prisbelönt konditori på Drottninggatan där klassiska bakverk får en modern och elegant tolkning. Här arbetar bland andra stjärnbagaren Bedros Kabranian och konditorn Frida Bäcke, och deras kanelbulle har hyllats för sin smöriga, saftiga smak och vackra utseende.
7 november – Kladdkakans dag
Kladdkakans dag uppmärksammar den kladdiga, chokladiga favoriten. Kladdkakan serveras på nästan alla caféer i Stockholm, oftast med grädde.
Café Kladdkakan – Stora Nygatan 32
Café Kladdkakan är ett mysigt café som specialiserar sig på kladdkaka. Förutom den klassiska varianten erbjuder de ofta flera sorter, exempelvis pistage-kladdkaka och en lyxig Dubai-kladdkaka med krispig kadayif-deg och pistagekräm.
10 november – Äppelkakans dag
På äppelkakans dag hyllar vi den klassiska kakan med smak av äpple och kanel. Den finns på många caféer och bagerier i Stockholm, särskilt under hösten när äpplena är i säsong.
Rosendals Trädgårdskafé – Rosendalsterrassen 12
Rosendals Trädgårdskafé på Djurgården är ett kafé i trädgårdsmiljö där säsongens råvaror står i centrum. Under hösten används frukt från den egna fruktträdgården till äppelkaka och andra bakverk. Du hittar även äppelsoda och äppelmust, gjord på trädgårdens egna äpplen.
11 november – Chokladens dag
Chokladens dag uppmärksammar en av världens mest älskade smaker. Dagen präglas av allt från praliner och bakverk till varm choklad, och i Stockholm finns choklad i alla dess former på caféer och bagerier året om.
Pralinhuset – Drottninggatan 112
Pralinhuset tillverkar och erbjuder choklad i form av praliner, tryfflar, chokladfigurer och chokladkakor i en mängd olika smakkombinationer. Gott – och dessutom perfekta presenter för alla tillfällen.
Chokladfabriken – Regeringsgatan 58 / Renstiernas gata 12
Här hittar du choklad i de flesta tänkbara former – handgjorda praliner, petit-fourer, bröllopstårtor, drickchoklad och muffins. Hit kan du komma för att unna dig något gott, köpa en present, gå en chokladkurs eller testa chokladprovning.
22 november – Wienerbrödets dag
Wienerbrödets dag firar det frasiga, smöriga bakverket med rötter i Danmark. Tekniken kom till Sverige via österrikiska bagare som flyttade till Danmark på 1800 talet, och idag älskar vi wienerbröd i Sverige. Du hittar bakverket på nästan alla av stans caféer.
9 december – Pepparkakans dag
Pepparkakans dag hyllar det kryddiga, spröda bakverket med smak av kanel, ingefära, kryddnejlika och kardemumma som alltid hör julen till. Under juletid serveras pepparkakor på nästan alla caféer och bagerier runt om i Stockholm, perfekta att njuta av med kaffe eller glögg.
13 december – Lussebullens dag
Lussebullens dag hedrar den klassiska saffransbullen som ofta äts under advent och Lucia. Dagen är ett utmärkt tillfälle att njuta av lussebullar med eller utan pärlsocker, gärna tillsammans med kaffe eller glögg.